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おつまみ
いか餃子のおつまみアレンジ5選!お酒が進む絶品タレと焼き方のコツ
【1. いか餃子がおつまみに最適な3つの理由】 1-1. いかの旨味とプリプリ食感がたまらない! いか餃子の最大の魅力は、噛んだ瞬間に溢れ出す濃厚な海鮮の旨味と、独特の弾力ある歯応えに他なりません。 いかに豊富に含まれる「タウリン」や「ベタイン」と... -
おつまみ
【ボーナスのご褒美】解凍するだけ!大トロ超えの幻の高級魚「時鮭」で極上の家飲み
1週間、そして上半期、本当にお仕事お疲れ様です! ボーナスも入る(または毎日仕事を頑張り抜いた)この6月、最高に美味しい海鮮でパーッと自分を甘やかしたい……でも、「限界まで疲れてるから、魚を捌く気力なんて1ミリも残ってない!」というその切実な... -
おつまみ
流水解凍だけで甘エビ超え!北陸の幻「ガスエビ」が最強の冷酒泥棒だった
1週間、本当にお仕事お疲れ様です! 疲れ切った週末の夜、美味しい海鮮でパーッとやりたい……でも、「限界まで疲れているから火や包丁を使った調理なんて1ミリもやりたくない!」というその切実な叫び、痛いほどわかります! かといって、スーパーのお刺身... -
おつまみ
アク抜き不要でトースターで焼くだけ!初夏の幻「根曲がり竹」が最強のビール泥棒すぎる件
1週間、本当にお仕事お疲れ様です! 初夏の清々しい空気を感じる週末、「せっかくだし、旬の美味しいタケノコや山菜でお酒を飲みたいな…」なんて思いませんか? でも、「米ぬかを用意して、何時間も煮込んでアク抜きする」なんていう地獄のように面倒な作... -
おつまみ
自宅が高級寿司店に!瀬戸内産「子持ちシャコ」のむき身パックが初夏の最強・冷酒泥棒だった件
1週間、本当にお仕事お疲れ様です! 6月の梅雨特有のジメジメした空気で、なんだか心も体もドッと疲れが溜まっていませんか? 待ちに待った週末やボーナスが入るこの時期、自宅で回らない高級寿司店みたいな『通(ツウ)』なおつまみを用意して、しっぽり...