おつまみ– category –

近年、和菓子界で人気上昇中の「生フルーツ大福」。 みずみずしいフルーツを丸ごと一粒包んだ、その断面の美しさに魅了される方も多いのではないでしょうか？ しかし、いざ買おうと思っても、「どんなフルーツが使われているの？」「どこで買えるの？」「...

「アジフライにはレモンサワー！」そう思ってはいても、本当にベストな組み合わせなのか、疑問に思ったことはありませんか？実は、アジフライとレモンサワーは、単なる定番を超えた、科学的にも裏付けられた最強のペアリングなんです！ この記事では、アジ...

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられております。※お酒はほどほどが一番です。 大阪のソウルフード、串カツ。 揚げたてアツアツを頬張れば、サクッとした衣とジューシーな具材のハーモニーに思わず笑みがこぼれます。 そんな串カツをさらに美味しくしてく...

暑い夏にぴったりの組み合わせ、冷や汁とレモンサワー。実はこの二つ、想像以上に相性が良いことをご存知ですか？冷や汁の味噌や胡麻の濃厚な味わいと、レモンサワーのキリッとした酸味は、互いを引き立て合い、最高のハーモニーを生み出すのです。 色々な...

【1. レモンサワー×おつまみ、最高の組み合わせを見つけよう！】 1-1. なぜレモンサワーとおつまみは相性抜群なのか？科学的根拠と味の秘密 レモンサワーとおつまみの相性は抜群ですが、その理由は一体何でしょうか？実は、科学的な根拠と味の秘密が隠され...