おつまみ– category –

自宅で手軽に燻製を楽しみたいけれど、本格的なスモーカーを使うのは大変だと感じていませんか？そんなあなたにおすすめなのが、ドウシシャ クイックスモーカーです。 コンパクトな設計でありながら、本格的な燻製料理を短時間で楽しめます。電気やガスを...

青森の豊かな海の恵みを凝縮した「いちご煮」。ウニとアワビを贅沢に使ったこの郷土料理は、上品な味わいと贅沢な見た目で、多くの人々を魅了しています。 しかし、「いちご煮ってどんな料理？」「どうやって食べるの？」「どこで買えるの？」といった疑問...

冷凍庫に眠っている冷凍ホタテ、どう調理していますか？「いつも同じような料理になってしまう」「解凍方法がよくわからない」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 この記事では、冷凍ホタテのプロが、選び方から保存、解凍方法、そして絶...

今晩の晩酌は、いつもと違う特別なものにしませんか？日本各地の海で獲れるバイ貝は、コリコリとした食感と濃厚な旨みが特徴で、お酒のお供に最適です。 この記事では、バイ貝の基本情報から、おうちで簡単に作れる絶品おつまみレシピ、さらには専門店の味...

今晩のおつまみは、何にしようか迷っていませんか？そんなあなたにぜひ試していただきたいのが、オイルサーディンです。オイルサーディンは、そのまま食べても美味しいのはもちろん、アレンジ次第で無限の可能性を秘めた食材です。 この記事では、オイルサ...