おつまみ– category –

せっかく買った冷凍カニ、いざ解凍しようと思ったら「あれ？どうやって解凍するんだっけ？」と悩んでしまうことはありませんか？解凍方法を間違えると、カニの旨味が逃げてしまったり、食感がパサパサになったり…せっかくの美味しさが半減してしまうことも...

「豊後まぐろ ヨコヅーナ」って聞いたことありますか？ 実はこれ、大分県佐伯市蒲江で育てられたブランドマグロなんです。 豊後水道という、黒潮と瀬戸内海の海水が混ざり合う栄養豊富な海域で、徹底した品質管理のもと養殖されています。通常のクロマグロ...

「丸俊　そのまま食べるかつおスライス」ってご存知ですか？ 最近、SNSや口コミサイトで話題の、新しい鰹節なんです。 従来の鰹節とは違い、薄くスライスされているので、そのままパクッと食べられます。 「え、鰹節ってそのまま食べるものじゃないでしょ...

「三和の純鶏名古屋コーチン入りつくね」って、ご存知ですか？ 実はコレ、ただのつくねじゃないんです！日本三大地鶏の「名古屋コーチン」を贅沢に使用し、純鶏ならではの深い旨味とプリッとした食感がたまらない、まさに「プレミアムなつくね」なんです。...

回転寿司でもお馴染みのウニ。でも、ミョウバンウニと海水ウニの違いってご存知ですか？ 実は、加工方法によって風味や食感が大きく変わるんです。 この記事では、2つのウニの違いを徹底解説！ 見た目の違いや美味しいウニの見分け方、保存方法まで、ウニ...